Classico piatto estivo.🔆🔆 Questo piatto, mi ricorda quando mia mamma lo preparava l' estate Rigorosamente il giorno prima.😊 Eh già, perché le patate s' insaporiscono, e i pomodori racchiudono tutti il loro sapore. E poi, lo portava per il pranzo al mare!🔆🔆🔆 INGREDIENTI PER 4 POMODORI 240 Gr di riso Erbe aromatiche Acciughe in … Leggi tutto Pomodori ripieni di riso con patate al forno
Finalmente è arrivata l'estate! Il mio dolce di benvenuto è un bel tiramisù, al gusto di pistacchio. Un estate al mare...🔆🔆 INGREDIENTI 150 Gr Crema di pistacchio( si può trovare nei grandi supermercati oppure nelle torrefazioni) 250 Gr panna da montare 250 mascarpone 400 Gr Savoiardi Liquore passito q.b Granella per decorare Caffe per 6 … Leggi tutto Tiramisù al pistacchio
La pizza, vince sempre! Rossa, con verdure, gli affettati, è buona sempre e in ogniddove. Questa, è sfiziossima. Bianca, con salmone affumicato, stracchino, e grattugiata di lime. Spettacolare!!! INGREDIENTI 250 gr farina 20 gr lievito madre in polvere ( i grammi dipendono dalla marca del lievito) 1 confezione stracchino Acqua gr 150/200 10 gr sale … Leggi tutto Pizza bianca,al salmone, stracchino,profumo di lime.
Li adoro! E quando una cosa mi piace, la devo cucinare. Domenica nonostante il grande caldo, ho infornato le pizze, e come antipasto ho preparato gli arancini. Rigorosamente bianchi come piacciono a me. Pronti per gustarli... INGREDIENTI 500 Gr riso 100 Gr di piselli 200 gr mozzarelle 150 gr Prosciutto cotto 1 bustina zafferano 2 … Leggi tutto Arancini di riso bianchi
Il caldo, chiama il fresco!!! Un gioco di parole, per dire semplicemente, che quando la temperatura sale, si ha voglia di mangiare qualcosa di fresco. Ancora di più, quando quest' ultimo è un dolce. Ecco pronta la mia cheesecake. INGREDIENTI Per 6 persone 250 Gr biscotti secchi a piacere 250 Gr meringhe 500 Gr Philadelphia … Leggi tutto Cheesecake ai mirtilli
La pizza del sabato sera. La lievitazione comincia il giorno prima, anche due per renderla più digeribile. Adoro la pizza bianca,mi diverto e farcirla con ingredienti sfiziosi. INGREDIENTI PER UNA TEGLIA 150 Gr farina forza 260 15 Gr lievito madre essiccato acqua 70/ 80 % della farina. Sale Olio extravergine 1 mozzarella Un mazzetto fiori … Leggi tutto Pizza con acciughe e fiori di zucca
Vi è mai capitato,di ricevere ospiti che non possono mangiare piatti preparati con uova crude? O per scelta o per timore. Ecco la soluzione!!! Niente paura! Ho preparato una salsa senza uova. Veloce, semplice, e soprattutto buona come la maionese classica. Tempo di preparazione 2 minuti!!!! INGREDIENTI per una ciotola come foto. 50 Latte di … Leggi tutto Maionese senza uova
È un dolce buonissimo, leggero come una nuvola, e facile da fare. Certo non è dietetico, ma ogni tanto si può osare. Tanti i post su questo dolce,e le varianti. Io ho scelto il Basic. INGREDIENTI 3 tuorli d'uovo 100 gr zucchero a velo 100 gr zucchero semolato 250 gr panna da montare Frutta di … Leggi tutto Pavlova
Ancora una domenica di pioggia, il programma della giornata cambia totalmente. Apro il frigo e trovo... spinaci, ricotta, e uova. La farina nella credenza non manca mai. Decido la ricetta,mi viene in mente... la pasta.😊 Esattamente i ravioloni ricotta e spinaci. INGREDIENTI 20 RAVIOLONI 3 uova 1 uovo per chiudere 300 grammi farina 00 Sale … Leggi tutto Ravioloni ricotta e spinaci
Ogni tanto faccio esperimenti. Quello di oggi, è stato quello di preparare la ricotta fatta in casa. È divertente e davvero buona. Esperimento riuscito! INGREDIENTI 1 LITRO DI LATTE INTERO UN CUCCHIAINO SCARSO DI SALE 20 GRAMMI DI ACETO/ LIMONE PROCEDIMENTO Mettete il latte sul fuoco con il sale, e portatelo a 90 gradi. Una … Leggi tutto Ricotta fatta in casa
Quel pizzico di cannella 