Brutti ma Buoni

Li adoro, nonostante ciò non li avevo mai preparati. Sono le contraddizioni della vita. Facilissimi da fare, buonissimi da sgranocchiare. Non ho usato gli ingredienti classici, ma con alcune varianti. Ingredienti per 12 biscotti 2 albumi d'uovo 80/100 Gr zucchero a velo 10 biscotti amaretti Pistacchio granulato a piacere 5/6 noci PREPARAZIONE Frullare gli amaretti, … Leggi tutto Brutti ma Buoni

FRAPPE

Erano veramente tanti anni che non preparavo le frappe. Me le insegnò una mia amica. Ho rispolverato la ricetta tra i vari fogli,scritta rigorosamente a matita, custodisco tutte all' interno di una vecchia agenda. Ho preso il mio bel padellone ho cominciato a friggere. Vi assicuro, che vedere il grande vassoio pieno di frappe,è una bella  … Leggi tutto FRAPPE

Torta Camilla

Un "dolce" ricordo. Alzi la mano chi non la conosce? Era la mia merenda preferita. Oggi, festa di Ognissanti, manco a dirlo, una giornata uggiosa.Io, mi dedico a preparare qualcosa di buono. Torta alle carote, ne avevo a tonnellate in frigo, vuoi per preparare il minestrone,vuoi per le mie adorate centrifughe,oggi, le ho usate così... … Leggi tutto Torta Camilla

A merenda…

Crostata con marmellata di fichi. Mi piace troppo, ma ogni volta sperimento un impasto diverso. Stavolta ho...INGREDIENTI 300 gr farina 1 uovo intero 80 gr olio di semi 100 gr zucchero 1/2 bustina di lievito per dolci PROCEDIMENTO Miscelare; farina, zucchero e   lievito dentro una ciotola. Nel frattempo, frulliamo a velocità media, l' uovo … Leggi tutto A merenda…

Fagotto con castagne, arachidi pralinate, cioccolata e rum

È tempo di castagne, l'idea da realizzare  era nel cassetto. Acquisto gli ingredienti, preparo la mia tavolozza da lavoro, e creo. INGREDIENTI 300 gr  farina Pizzico di sale 120 gr burro 2 uova 150 gr zucchero 1/2 bustina lievito dolci 300 gr castagne lesse Arachidi prelibate a piacere Gocce cioccolato Rum o grappa Cannella in … Leggi tutto Fagotto con castagne, arachidi pralinate, cioccolata e rum