Cheesecake ai mirtilli

Il caldo, chiama il fresco!!! Un gioco di parole, per dire semplicemente, che quando la temperatura sale, si ha voglia di mangiare qualcosa di fresco. Ancora di più, quando quest' ultimo è un dolce. Ecco pronta la mia cheesecake. INGREDIENTI  Per 6 persone  250 Gr biscotti secchi a piacere 250 Gr meringhe 500 Gr Philadelphia  … Leggi tutto Cheesecake ai mirtilli

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Pavlova

È  un dolce buonissimo, leggero come una nuvola, e facile da fare. Certo non è  dietetico, ma ogni tanto si può osare. Tanti i post su questo dolce,e le varianti. Io ho scelto il Basic. INGREDIENTI 3 tuorli d'uovo 100 gr zucchero a velo 100 gr zucchero semolato 250 gr panna da montare Frutta  di … Leggi tutto Pavlova

Brutti ma Buoni

Li adoro, nonostante ciò non li avevo mai preparati. Sono le contraddizioni della vita. Facilissimi da fare, buonissimi da sgranocchiare. Non ho usato gli ingredienti classici, ma con alcune varianti. Ingredienti per 12 biscotti 2 albumi d'uovo 80/100 Gr zucchero a velo 10 biscotti amaretti Pistacchio granulato a piacere 5/6 noci PREPARAZIONE Frullare gli amaretti, … Leggi tutto Brutti ma Buoni

Torta Camilla

Un "dolce" ricordo. Alzi la mano chi non la conosce? Era la mia merenda preferita. Oggi, festa di Ognissanti, manco a dirlo, una giornata uggiosa.Io, mi dedico a preparare qualcosa di buono. Torta alle carote, ne avevo a tonnellate in frigo, vuoi per preparare il minestrone,vuoi per le mie adorate centrifughe,oggi, le ho usate così... … Leggi tutto Torta Camilla

Fagotto con castagne, arachidi pralinate, cioccolata e rum

È tempo di castagne, l'idea da realizzare  era nel cassetto. Acquisto gli ingredienti, preparo la mia tavolozza da lavoro, e creo. INGREDIENTI 300 gr  farina Pizzico di sale 120 gr burro 2 uova 150 gr zucchero 1/2 bustina lievito dolci 300 gr castagne lesse Arachidi prelibate a piacere Gocce cioccolato Rum o grappa Cannella in … Leggi tutto Fagotto con castagne, arachidi pralinate, cioccolata e rum