Fagotto con castagne, arachidi pralinate, cioccolata e rum

È tempo di castagne, l’idea da realizzare  era nel cassetto. Acquisto gli ingredienti, preparo la mia tavolozza da lavoro, e creo.

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INGREDIENTI

300 gr  farina

Pizzico di sale

120 gr burro

2 uova

150 gr zucchero

1/2 bustina lievito dolci

300 gr castagne lesse

Arachidi prelibate a piacere

Gocce cioccolato

Rum o grappa

Cannella in polvere

PREPARAZIONE

Versare in una ciotola la farina con il lievito.

Ai lati, mettere un pizzico di sale.

Aggiungere in sequenza:le uova sbattute precedentemente, zucchero, e burro tagliato a pezzetti.

Ora impastate il tutto con le mani, creando una sfera liscia ed omogenea

Lasciamolo riposare 30 minuti in frigo.

Nel frattempo, tagliate le castagne a pezzettoni, aggiungete arachidi pralinate, e due cucchiai di liquore forte e fatelo insaporire.

Prendete l’ impasto, stendetelo direttamente sul tavolo da lavoro sopra la  carta da forno, questo passaggio  vi aiuterà a metterlo in forno.

Versateci il miscuglio di castagne,e aggiungete le gocce di cioccolato. Ricordate di lasciare liberi i lati.

Con l’ aiuto della carta forno, cominciate a chiudere.

Prima un lato e poi l’ altro.

Infine chiudete bene anche i bordi.

Spennellare il tutto, con il rosso d’uovo.

Consiglio di metterlo in un contenitore anche di alluminio, rettangolare anche chiudendolo un pochino, perché tenderà ad allargarsi.

Mettete in forno a 200 ° per 45 minuti.

Accendete il grill qualche minuto, per dorare la superficie.

Infine spolverare con abbondante zucchero a velo e un pizzico di cannella.

 

 

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2 pensieri su “Fagotto con castagne, arachidi pralinate, cioccolata e rum

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